MAKARONY BIO

Filtry

Podkategorie i filtry

Filtry

w kategorii: MAKARONY BIO

Podkategorie

Wróć do: WŁOSKA SPIŻARNIA

Wybrane Filtry

Wyczyść

Cena

Cena od

zł

Cena do

zł

Marka

Casa Prencipe

MAKARONY BIO

Produkty: 23

Prawdziwa włoska pasta, która kocha sos. Zapomnij o rozgotowanym makaronie. Oferujemy organiczne makarony z pszenicy durum, tłoczone na matrycach z brązu (trafilata al bronzo). Dzięki temu mają chropowatą powierzchnię, która idealnie "trzyma" oliwę i sosy truflowe. Zawsze perfekcyjne al dente.

Produkty: 23

16,00 zł

20,00 zł

21,00 zł

22,00 zł

26,00 zł

Makarony Casa Prencipe – Duma Apulii

W Ciao Oliwa wierzymy, że makaron to nie tylko dodatek do zupy. To serce włoskiego stołu. Dlatego sprowadzamy dla Ciebie produkty z manufaktury Casa Prencipe, ukrytej w Parku Narodowym Gargano (Apulia).

Dlaczego ten makaron smakuje inaczej?

Większość makaronów w sklepach to produkty przemysłowe – gładkie, "plastikowe" i suszone w kilka minut w wysokich temperaturach. Casa Prencipe robi to inaczej:

Matryca z Brązu (Trafilata al bronzo): Ciasto przeciskane jest przez szorstkie formy z brązu. Dzięki temu makaron ma porowatą strukturę, która idealnie chwyta sos.
Wolne Suszenie: Proces trwa wiele godzin w niskiej temperaturze. To zachowuje naturalny smak zboża i sprawia, że makaron jest lżejszy dla żołądka.

Wybierz swoją ścieżkę smaku:

Makarony Senatore Cappelli: historyczna pszenica durum, w tym makarony Cenzino z własnych pól Giovanniego Marvulliego.
Makarony klasyczne z pszenicy durum: spaghetti, tagliatelle, fusilli i inne formaty z Apulii.
Makarony smakowe: z atramentem mątwy, czarnym czosnkiem i szpinakiem.
Makarony orkiszowe i pełnoziarniste.
Makarony bezglutenowe i proteinowe: z ciecierzycy, groszku, kukurydzy i ryżu.

Najczęstsze pytania

Czym różni się makaron rzemieślniczy od zwykłego?
Makaron rzemieślniczy jest tłoczony przez matryce z brązu i suszony powoli w niskiej temperaturze. Ma chropowatą powierzchnię, lepiej trzyma sos i łatwiej ugotować go al dente.

Co to jest makaron Senatore Cappelli?
To makaron z historycznej odmiany pszenicy durum Senatore Cappelli, wyhodowanej we Włoszech w 1915 roku. Ma wyraźny, lekko orzechowy smak. W ofercie mamy m.in. makarony Cenzino z Basilicaty i Casa Prencipe z Apulii.

Czy macie makarony bez pszenicy?
Tak. W dziale makaronów proteinowych i bezglutenowych znajdziesz makarony z ciecierzycy, groszku, kukurydzy i ryżu.

Jak długo gotować włoski makaron al dente?
Najlepiej trzymać się czasu z opakowania i spróbować makaronu minutę wcześniej. Wodę solimy dopiero, gdy się zagotuje.

Skąd pochodzą wasze makarony?
Z małych włoskich manufaktur: Casa Prencipe z Parku Narodowego Gargano w Apulii oraz Cenzino od Giovanniego Marvulliego z Basilicaty. Wszystkie mają certyfikat BIO.