Producent: Antonacci (przejdź do produktów)

Oliwa BIO Antonacci OGLIAROLA – Łagodna i Maślana (500ml) 2025

INTENSYWNOŚĆ: ⚫⚫⚪⚪⚪ (Łagodna)

Format: Butelka 500 ml (Uniwersalna na stół)
Marka: Antonacci (Rodzinna tłocznia Gargano)
Charakter: Aksamitna i Maślana (Bez goryczy)
Smak: Subtelny, nuty migdałów i polnych ziół
Zbiór: Nowy 2025/2026 (Listopad)
Certyfikat: 100% BIO (Ekologiczna)

Przejdź do pełnego opisu

68,00 zł

Ilość

szt.

Dostępność:

średnia ilość

Czas wysyłki: 24 godziny

Dostawa

od 20,00 zł - InPost Paczkomaty 24/7

Opis

Ogliarola Garganica BIO – Esencja Apulijskiego Terroir (500ml)

Prezentujemy rzemieślniczą oliwę Frantoio Antonacci w poręcznej, eleganckiej butelce 500ml. To czysta ekspresja odmiany Ogliarola – propozycja dla koneserów szukających oliwy o jakości butikowej, która doskonale sprawdzi się zarówno jako "oliwa stołowa" do polewania pieczywa, jak i wyrafinowany prezent.

Monocultivar: Szlachetna łagodność

Oliwa tłoczona jest w 100% z oliwek odmiany Ogliarola (często nazywanej "Ogliarola Garganica"). To rdzenny kultywar Apulii, ceniony przez sommelierów za swoją niezwykłą elegancję. W przeciwieństwie do agresywnych, pikantnych oliw z południa Włoch, Ogliarola oferuje profil zbalansowany, maślany i otulający.

Profil Sensoryczny

- Nos: Subtelny bukiet z wyczuwalnymi nutami świeżych migdałów, polnych ziół i delikatnym akcentem karczocha.
- Usta: Aksamitna tekstura. W smaku dominuje słodycz dojrzałego owocu oliwki, która powoli ustępuje miejsca bardzo delikatnej, migdałowej goryczce. Finisz jest czysty i krótki.

Rolnictwo Ekologiczne i Rzemiosło

Rodzina Antonacci kultywuje swoje gaje w poszanowaniu dla bioróżnorodności regionu. Certyfikat BIO potwierdza całkowitą rezygnację z chemicznych środków ochrony roślin. Oliwki są zbierane w optymalnym momencie dojrzewania i tłoczone mechanicznie w nowoczesnej olejarni, co gwarantuje zachowanie pełni walorów smakowych i niską kwasowość produktu.

Kulinaria: Pairing

Dzięki swojej harmonijnej strukturze, oliwa ta jest doskonałym tłem dla dań, a nie ich dominantą. W formacie 500ml najlepiej sprawdzi się:

- Jako "finishing oil" – do polewania gotowych dań bezpośrednio na talerzu.
- Do sałatek z delikatnych liści, które wymagają subtelnego dressingu.
- Do maczania świeżego, włoskiego pieczywa (pinzimonio).
- Do białych ryb gotowanych na parze.

Szczegóły produktu:

- Producent: Frantoio Antonacci, Apulia
- Odmiana: 100% Ogliarola Garganica
- Certyfikacja: Rolnictwo Ekologiczne (IT-BIO)
- Opakowanie: Butelka 500ml (Ciemne szkło chroniące przed światłem)