Producent: Antonacci (przejdź do produktów)

Oliwa Extra Virgin Antonacci Ogliarola BIO 3L 2025

INTENSYWNOŚĆ: ●●○○○ (Łagodna)

Ekologiczna oliwa z Apulii w poręcznym formacie 3L. Idealny kompromis między zapasem gastronomicznym a wygodą przechowywania. Monocultivar odmiany Ogliarola Garganica.

Profil: Harmonijny i łagodny, z nutami migdałów i ziół.
Zastosowanie: Uniwersalna w kuchni domowej (na zimno i ciepło).
Certyfikat: 100% BIO (Uprawa Ekologiczna).

Przejdź do pełnego opisu

255,00 zł

Ilość

szt.

Dostępność:

na wyczerpaniu

Czas wysyłki: 24 godziny

Dostawa

od 0,00 zł - InPost Paczkomaty 24/7

Opis

Ogliarola Garganica BIO – Esencja Apulijskiego Terroir (3L)

Prezentujemy rzemieślniczą oliwę Frantoio Antonacci w wygodnym opakowaniu 3L. To format stworzony z myślą o nowoczesnej kuchni domowej – zapewnia solidny zapas najwyższej jakości oliwy, pozostając jednocześnie lżejszym i łatwiejszym w przechowywaniu niż tradycyjne puszki gastronomiczne.

Monocultivar: Szlachetna łagodność

Oliwa tłoczona jest w 100% z oliwek odmiany Ogliarola (często nazywanej „Ogliarola Garganica”). To rdzenny kultywar Apulii, ceniony przez sommelierów za swoją niezwykłą elegancję. W przeciwieństwie do agresywnych, pikantnych oliw z południa Włoch, Ogliarola oferuje profil zbalansowany, maślany i otulający.

Profil Sensoryczny

Nos: Subtelny bukiet z wyczuwalnymi nutami świeżych migdałów, polnych ziół i delikatnym akcentem karczocha.
Usta: Aksamitna tekstura. W smaku dominuje słodycz dojrzałego owocu oliwki, która powoli ustępuje miejsca bardzo delikatnej, migdałowej goryczce. Finisz jest czysty i krótki.

Rolnictwo Ekologiczne i Rzemiosło

Rodzina Antonacci kultywuje swoje gaje w poszanowaniu dla bioróżnorodności regionu. Certyfikat BIO potwierdza całkowitą rezygnację z chemicznych środków ochrony roślin. Oliwki są zbierane w optymalnym momencie dojrzewania i tłoczone mechanicznie w nowoczesnej olejarni, co gwarantuje zachowanie pełni polifenoli i niską kwasowość produktu.

Kulinaria: Pairing

Format 3 litrów zachęca do codziennego, hojnego korzystania z dobrodziejstw oliwy Extra Virgin. Dzięki harmonijnej strukturze sprawdzi się:

Do przygotowywania baz pod sosy i duszenia warzyw.
Jako zdrowy tłuszcz do krótkiego smażenia i pieczenia.
Do sałatek, surówek i polewania gotowanych ziemniaków.
Doskonała do wypieku domowych focaccii i chleba.

Producent: Frantoio Antonacci, Apulia
Odmiana: 100% Ogliarola Garganica
Certyfikacja: Rolnictwo Ekologiczne (IT-BIO)
Opakowanie: Puszka 3L (Chroniąca przed światłem i utlenianiem)