Kupiłeś oliwę "Extra Virgin", ale smakuje płasko i tłusto? A może przeciwnie – drapie w gardło i myślisz, że jest zepsuta? Sprawdź nasz Poradnik Konesera. Obalamy mity o kwasowości i kolorze, a wyjaśniamy, dlaczego polifenole muszą gryźć i dlaczego "Mieszanka oliw z UE" to najgorszy wybór. Naucz się czytać etykiety i rozpoznawać prawdziwą oliwę BIO w 3 prostych krokach.
Jak rozpoznać prawdziwą oliwę z oliwek? Test 3 zmysłów i pułapki na etykiecie
Czytaj całość
Peranzana – poznaj arystokratkę z Apulii. Dlaczego ta oliwa to idealny "Złoty Środek"?
Szukasz oliwy, która ma charakter, ale nie "gryzie" w gardło? Poznaj Peranzanę – „arystokratkę” z Apulii. To idealny „Złoty Środek” między łagodnością a pikanterią, o unikalnym zapachu zielonych pomidorów i migdałów. W tym artykule wyjaśniamy, dlaczego ta odmiana jest bombą polifenolową i czym różni się rzemieślnicza wersja od Antonacciego od prozdrowotnej Gran Pregio. Sprawdź, do jakich potraw pasuje najlepiej!
Królowa Apulii w Twojej kuchni. Dlaczego odmiana Ogliarola to idealna oliwa na co dzień?
Wielu naszych klientów zadaje to pytanie: "Szukam prawdziwej, włoskiej oliwy, ale boję się, że będzie zbyt pikantna lub gorzka dla moich dzieci". Odpowiedź na to wyzwanie leży w sercu Parku Narodowego Gargano. Poznajcie odmianę Ogliarola – najłagodniejszą arystokratkę z Apulii.
