Kupiłeś oliwę "Extra Virgin", ale smakuje płasko i tłusto? A może przeciwnie – drapie w gardło i myślisz, że jest zepsuta? Sprawdź nasz Poradnik Konesera. Obalamy mity o kwasowości i kolorze, a wyjaśniamy, dlaczego polifenole muszą gryźć i dlaczego "Mieszanka oliw z UE" to najgorszy wybór. Naucz się czytać etykiety i rozpoznawać prawdziwą oliwę BIO w 3 prostych krokach.
Jak rozpoznać prawdziwą oliwę z oliwek? Test 3 zmysłów i pułapki na etykiecie
Czytaj całość
Dlaczego oliwa drapie w gardle? Poznaj Coratinę – "Naturalny Ibuprofen" z Apulii
Czujesz charakterystyczne drapanie w gardle po łyżce oliwy? To nie wada – to dowód na jej potężne właściwości zdrowotne!
W tym wpisie wyjaśniamy fenomen odmiany Coratina. Dowiedz się, czym jest Oleocanthal (zwany "naturalnym Ibuprofenem") i dlaczego naukowcy zachwycają się tą odmianą z Apulii.
Podpowiadamy też, którą butelkę ze świeżych zbiorów Listopad 2025 wybrać: utytułowaną rekordzistkę Gran Pregio (845.3 mg polifenoli!) czy rzemieślniczą Antonacci.
