Tradycyjne Anchois z Sycylii w Oleju (Filety z Sardeli) Dimora - Słoik 200g
Esencja Morza Śródziemnego. Mięsiste, ręcznie filetowane sardele (Anchois) z połowów w rejonie Sciacca. Przetwarzane tradycyjnie w manufakturze w Montallegro. Zalewa z oleju podkreśla naturalny smak ryby.
- Surowiec: Sardele z rejonu Sciacca (Sycylia).
- Produkcja: Manufaktura Diego Dimora (Montallegro).
- Zalewa: Olej słonecznikowy (Neutralny smak, brak goryczy).
- Smak: Intensywne Umami, zwarta konsystencja, brak ości.
Kod produktu: 6C65-652DD
Koszty dostawy wybranego produktu
-
InPost Paczkomaty 24/7 20,00 zł
-
InPost Kurier 20,00 zł
-
Punkty odbioru DHL 20,00 zł
-
Kurier DHL 20,00 zł
-
Punkty odbioru DPD 20,00 zł
-
Punkty odbioru Orlen Paczka 20,00 zł
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Opis
Sycylijskie Anchois – Złoto z rejonu Sciacca
Wielu osobom anchois kojarzy się z rozpadającą się, słoną papką z marketu. Czas to zmienić. Przedstawiamy produkt klasy Premium od Diego Dimora. To autentyczny smak południowej Sycylii, zamknięty w słoiku.
Skąd pochodzą te ryby? (Sciacca & Montallegro)
Sekretem jakości jest pochodzenie. Sardele (*Engraulis encrasicolus*) poławiane są w wodach otaczających słynny rybacki port Sciacca – znany z najlepszych ryb w basenie Morza Śródziemnego.
Świeże ryby trafiają natychmiast do pobliskiej, rodzinnej manufaktury w Montallegro (zaledwie kilkanaście kilometrów od portu). Dzięki tej bliskości, ryba zachowuje maksymalną świeżość i jędrność mięsa.
Dlaczego olej, a nie oliwa?
To świadomy wybór producenta. Sardele zanurzone są w wysokiej jakości oleju słonecznikowym.
Dlaczego? Olej jest neutralny w smaku. Nie dodaje goryczki (jak oliwa) i pozwala w 100% wybrzmieć naturalnemu, morskiemu smakowi dojrzewającej w soli ryby. Dzięki temu filety są delikatniejsze.
Test Masła i Chleba
Jak sprawdzić jakość anchois? Zrób "Test Konesera".
Weź kawałek dobrego chleba, posmaruj go zimnym masłem i połóż jeden filet Anchois Dimora. Nie potrzebujesz nic więcej. Poczujesz eksplozję Umami – smaku, który jest słony, ale jednocześnie słodkawy i niezwykle "mięsny".
Mistrzowski Składnik w Twojej Kuchni
To tajna broń najlepszych szefów kuchni. Użyj ich, by podkręcić smak dań:
- Sos do makaronu: Rozpuść 2-3 filety na patelni. Ryba "zniknie", zostawiając niesamowitą bazę sosu (idealne do Spaghetti alla Puttanesca).
- Pizza i Focaccia: Połóż na wierzchu po upieczeniu.
- Sałatka Cezar: Niezbędny składnik prawdziwego dressingu.
Producent: Conserve Ittiche di Diego Dimora (Montallegro, Sycylia)
Skład: Filety z sardeli (anchois), olej słonecznikowy, sól
Gramatura: Do wyboru (200g, 300g, 580g)
Dołącz do świata Ciao Oliwa
Zapisz się na newsletter pełen włoskich historii i odbierz 10% prezentu na pierwsze odkrycia kulinarne.
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
