Sok z granatów BIO 200 ml – Le Terre di Zoé, Kalabria

Sok z granatów BIO 200 ml – najważniejsze informacje

• Produkt: Sok z granatów BIO 200 ml
• Producent: Le Terre di Zoé, rodzinne gospodarstwo z Kalabrii (Włochy)
• Skład: 100% sok z ekologicznych granatów
• Opakowanie: 200 ml, szklana butelka
• BIO: tak, certyfikat rolnictwa ekologicznego UE
• Kraj pochodzenia: Włochy, Kalabria

Charakter i smak

Granaty w Le Terre di Zoé dojrzewają w kalabryjskim słońcu do października i listopada. Zrywa się je dopiero wtedy, gdy skórka nabierze głębokiej barwy, a pestki są pełne soku.

W szklance sok ma głęboki, rubinowy kolor i aromat czerwonych owoców i leśnych jagód. W smaku rześka cierpkość i naturalna kwasowość łączą się ze słodyczą dojrzałego owocu. Finisz jest lekko wytrawny i taniczny, jak w dobrym czerwonym winie. Bez dodatku cukru i wody, sam owoc (zawiera naturalnie występujące cukry).

W kuchni i na stole

• Do picia: schłodzony, solo albo z wodą gazowaną i listkiem mięty.
• Owocowy winegret: połącz sok z oliwą z wczesnych zbiorów i odrobiną miodu do sałatek z rukolą, kozim serem i orzechami.
• Melasa z granatu: zredukuj sok na wolnym ogniu do gęstego syropu i polej nim pieczone mięsa, kaczkę albo deskę dojrzewających serów.
• Drinki: jako baza do koktajli z prosecco lub ginem.

Z rodzinnego sadu w Kalabrii

Na samym czubku włoskiego buta, między Reggio Calabria a Vibo Valentia, rodzina z Le Terre di Zoé od trzech pokoleń uprawia owoce. Gospodarstwo ma około 9 hektarów rozrzuconych po kilku miejscowościach. Każda uprawa rośnie tam, gdzie ziemia i mikroklimat najbardziej jej służą. Od 2004 roku całe gospodarstwo prowadzone jest ekologicznie, a certyfikat co roku potwierdza niezależna jednostka Q Certificazioni.

Przez dziesięciolecia rodzina sprzedawała świeże owoce na targach. Dziś część zbiorów trafia do własnej, małej przetwórni na miejscu, gdzie powstają soki i konfitury. Owoce zrywa się wtedy, gdy osiągną właściwą dojrzałość i słodycz, a nie wtedy, gdy wymaga tego kalendarz hurtowni. Nazwa nie jest przypadkowa: zoé (ζωή) to po grecku „esencja życia”. Tak gospodarze mówią o swoich owocach i o tym, co chcą zamknąć w butelce.

Skład

100% sok z ekologicznych granatów.

Opakowanie i przechowywanie

Mała szklana butelka 200 ml – jedna porcja. Przed otwarciem wstrząśnij. Po otwarciu przechowuj w lodówce.

Producent: Le Terre di Zoé, Gioia Tauro (RC), Kalabria, Włochy. Certyfikat rolnictwa ekologicznego UE. EAN: 8052740240743. Kod: SBM0002.

Uwaga: sok z granatu może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Jeśli przyjmujesz leki na stałe, skonsultuj picie soku z lekarzem.

Sok z bergamotki i granatu świetnie łączy się z oliwą w dressingach – zobacz nasze oliwy BIO z Włoch.

Najczęściej zadawane pytania

Czy sok z granatów ma dodatek cukru lub wody?
Nie. Skład to wyłącznie 100% sok z ekologicznych granatów, bez dodatku cukru i wody. Zawiera naturalnie występujące cukry z owoców.

Jak przechowywać sok po otwarciu?
Po otwarciu przechowuj butelkę w lodówce i wypij sok w ciągu kilku dni. Przed otwarciem wstrząśnij.

Kto jest producentem?
Le Terre di Zoé – rodzinne gospodarstwo ekologiczne z Kalabrii (południe Włoch), które uprawia cytrusy, kiwi, granaty i oliwki. Produkty mają certyfikat rolnictwa ekologicznego UE.