Ekologiczna Cykoria Mielona 100% BIO – Bezkofeinowa Alternatywa (Palarnia Salomoni 250g)

Czyste Zdrowie Zamknięte w Korzeniu

Dla tych, którzy szukają gorącego, głębokiego w smaku napoju, ale z różnych względów chcą lub muszą zrezygnować z kofeiny. Produkt ten to absolutny monolit – wewnątrz opakowania (250g) znajdziesz wyłącznie 100% czystego korzenia cykorii (Cichorium intybus), pochodzącego z rygorystycznie kontrolowanych upraw ekologicznych (BIO). Cykoria od wieków ceniona jest w diecie śródziemnomorskiej jako naturalny środek wspomagający trawienie i poprawiający florę bakteryjną jelit.

Profil Smakowy i Rzemieślnicze Palenie

Mistrzowie z mantuańskiej palarni Salomoni traktują korzeń cykorii z takim samym pietyzmem jak najdroższą Arabicę. Korzeń jest najpierw dokładnie myty, następnie suszony, a na końcu poddawany powolnemu procesowi średniego palenia (slow-medium roast).

• Smak: Napar posiada bardzo przyjemną, intrygującą i lekką goryczkę (imitującą tę znaną z klasycznej kawy), która natychmiast przechodzi w długi, słodki finisz o wyraźnych nutach karmelowych.
• Zastosowanie: Produkt w 100% wolny od stymulantów. Możesz pić go o dowolnej porze dnia i nocy. Idealnie wpisuje się w rygorystyczne diety, wspiera mikrobiom i doskonale sprawdza się jako ciepły napój podczas stosowania postu przerywanego (Intermittent Fasting).

Dwie Metody Parzenia (Zalecenia Włoskich Baristów)

Odpowiednia gradacja mielenia pozwala na zaparzenie cykorii na dwa różne sposoby, w zależności od tego, jak intensywny napar preferujesz:

1. Tradycyjna Kawiarka Włoska (Moka):
Zasada jest jedna – nie przesadzaj z ilością! Cykoria mocno pęcznieje pod wpływem wody. Wypełnij sitko kawiarki tylko do połowy i absolutnie nie ubijaj produktu. Postaw kawiarkę na bardzo małym ogniu, by powoli i równomiernie wydobyć karmelowy aromat.

2. Metoda Infuzji (Zaparzacz / French Press):
Jeśli wolisz lżejszą strukturę przypominającą mocną herbatę ziołową, wsyp cykorię do naczynia, zalej gorącą (ale nie wrzącą) wodą i zostaw pod przykryciem na 3 do 4 minut. Następnie dokładnie przefiltruj napar. Gotowe!