Zestaw Konesera BIO: Najrzadsze, Stare Odmiany Kampanii – Torre a Oriente (3x 250 ml)

Rzadkie, historyczne odmiany Kampanii – Zestaw Degustacyjny (3x 250 ml)

W dobie masowej produkcji, rzemieślnicza manufaktura Torre a Oriente to oaza dla prawdziwych kulinarnych odkrywców. Mistrzyni olejownictwa Patrizia Iannella podjęła się trudnego zadania przywrócenia blasku starym, unikalnym odmianom oliwek z regionu Kampanii. Ten wyjątkowy zestaw degustacyjny to zaproszenie do świata niemal zapomnianych smaków. Wszystkie trzy oliwy łączy rygorystycznie ekologiczna uprawa (BIO), wczesne ręczne zbiory i natychmiastowe tłoczenie na zimno. Różni je jednak całkowicie odmienny profil sensoryczny.

Co znajdziesz w zestawie?

1. Cuore d'Ortice – Niesamowity aromat zielonego pomidora (545 mg/kg polifenoli)

• Profil: Historyczna odmiana, która natychmiast kradnie serce swoją świeżością i wyrazistym charakterem. Jej prozdrowotną wartość potwierdza znakomity wynik polifenoli wynoszący 545 mg/kg, a mistrzowską jakość tłoczenia udowadnia ekstremalnie niska kwasowość na poziomie zaledwie 0,19%.
• W smaku i aromacie: To, co najbardziej niezwykłe, dzieje się tuż po otwarciu butelki – uwalnia się niesamowity, poszukiwany przez smakoszy, intensywny aromat świeżego, zielonego pomidora. Na podniebieniu towarzyszą mu nuty skoszonej trawy i karczocha.
• Zastosowanie: Idealna jako aromatyczne wykończenie włoskich zup, bruschetty, sałat oraz pieczonych mięs.

2. Grapoletto – Potęga polifenoli (551 mg/kg) i botaniczny ewenement

• Profil: Niezwykle rzadka odmiana, której owoce rosną w gęstych kiściach przypominających winogrona. Co niezwykle istotne dla poszukiwaczy zdrowia – to właśnie Grapoletto kryje w sobie najwyższą zawartość prozdrowotnych polifenoli z całego tego zestawienia, osiągając rewelacyjny wynik 551 mg/kg. Jej wybitną jakość i świeżość potwierdza również bardzo niska kwasowość na poziomie 0,21%.
• W smaku i aromacie: Oferuje arystokratyczny, perfekcyjny balans między rześkim, zielonym jabłkiem a łagodnością migdałów. Całość wieńczy przyjemny, ziołowy finisz.
• Zastosowanie: Doskonale podbije smak jasnych ryb, delikatnego drobiu i dań wymagających idealnej harmonii.

3. Melella – Aksamitna klasa i elegancja

• Profil: Oliwa stworzona z myślą o osobach, które cenią produkty z najwyższej półki, ale preferują smaki pozbawione drapieżnej pikanterii i goryczki. Świadectwem jej perfekcyjnej świeżości jest rewelacyjny wynik badań laboratoryjnych, wykazujący wolną kwasowość na poziomie zaledwie 0,19%.
• W smaku i aromacie: Ujawnia swoją aksamitną słodycz z zachwycającym aromatem świeżego, zielonego jabłka. Jest niesamowicie przyjazna, delikatna i gładka w odbiorze.
• Zastosowanie: Niezastąpiona przy bardzo delikatnych potrawach: rybach, lekkich sałatach i jasnych makaronach. Mistrzowsko podkreśla smak składników, w żaden sposób ich nie dominując.

Najważniejsze informacje o produkcie (W pigułce)

• Zawartość zestawu: 1x Cuore d'Ortice (250 ml), 1x Grapoletto (250 ml), 1x Melella (250 ml)
• Opakowanie: Każda z trzech butelek zapakowana jest w osobny, elegancki kartonik ozdobny (idealne na prezent)
• Pojemność całkowita: 750 ml (3x 250 ml)
• Cechy produkcji: Rzadkie stare odmiany, wczesne ręczne zbiory, wyciskanie na zimno
• Certyfikat: 100% BIO / Rolnictwo Ekologiczne
• Producent: Torre a Oriente (Patrizia Iannella)
• Region pochodzenia: Kampania, Włochy